4 chế độ ăn tốt cho sức khoẻ tâm thần | Safe and Sound
Dinh dưỡng chính là một phần quan trọng để chăm sóc tốt sức khoẻ tâm thần. Trong đó, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cần thiết cho não bộ và hỗ trợ cân bằng cảm xúc. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về 4 chế độ ăn tốt cho sức khoẻ tâm thần theo chia sẻ của bác sĩ tâm lý.
Phí Thuỳ Linh | Cử nhân Y tế Công cộng – Viện tâm lý và sức khoẻ tinh thần SnS
Trung tâm Nghiên cứu Sức khoẻ Cộng đồng và Phát triển
1. Chế độ ăn Địa Trung Hải
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một lối sống ăn uống được lấy cảm hứng từ các nước ven Địa Trung Hải như Hy Lạp, Ý và Tây Ban Nha. Nó tập trung vào các nguồn thực phẩm tươi ngon như rau xanh, quả olive, cá hồi, hạt chia và ngũ cốc nguyên hạt.
Theo bác sỹ tâm lý, chế độ ăn Địa Trung Hải cung cấp các chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa có lợi cho não bộ và sức khoẻ tâm thần. Đồng thời, chế độ ăn uống này còn được chứng minh có khả năng giảm thiểu một loạt triệu chứng trầm cảm nhờ vào thành phần dưỡng chất góp mặt trong đây, bao gồm:
Axit béo omega-3, Vitamin D, Methylfolate, S-adenosylmethionine.
Để thực hiện chế độ ăn này, bạn có thể tăng cường tiêu thụ rau xanh, quả và cá trong chế độ ăn hàng ngày.
2. Chế độ ăn ít calo
Ảnh 1: Chế độ ăn ít calo
Chế độ ăn ít calo là một phương pháp giảm cân phổ biến, nhưng cũng có lợi ích cho sức khoẻ tâm thần. Việc giảm calo giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm lý và tăng khả năng tập trung. Một số bác sỹ tâm lý cho rằng để đẩy lùi tình trạng trầm cảm, người bệnh nên hạn chế 30–40% lượng calo thông thường. Điều này có nghĩa là bạn chỉ nên hấp thụ 1.200–1.400 calo mỗi ngày, thay vì 2.000 calo như bình thường. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý protein, vitamin, khoáng chất và nước vẫn phải được cung cấp đầy đủ để duy trì dinh dưỡng hợp lý.
Việc giảm calo cần được thực hiện một cách cân nhắc và dưới sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng. Bạn có thể tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ như rau củ, quả và ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn hàng ngày.
3. Nhịn ăn gián đoạn
Trong nhiều năm qua, nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh về khả năng chăm sóc sức khỏe tâm thần. Chế độ ăn này là một phương pháp ăn kiêng mà bạn chọn giới hạn thời gian ăn trong một khoảng thời gian nhất định trong ngày và không ăn gì trong khoảng thời gian còn lại. Điều này giúp cải thiện tâm lý, giảm căng thẳng và cân bằng cảm xúc. Tuy nhiên, nhịn ăn gián đoạn cần được thực hiện một cách cân nhắc và dưới sự hướng dẫn của bác sỹ tâm lý hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Ảnh 2: Nhịn ăn gián đoạn
4. Chế độ ăn giàu polyphenol
Polyphenol là một hợp chất chống oxy hóa có trong nhiều loại thực phẩm như quả mọng, hạt cacao và trà xanh. Chế độ ăn giàu polyphenol có thể giúp bảo vệ não và cải thiện tâm lý. Nó có tác dụng chống viêm, giảm stress và tăng cường sự tương tác giữa các dẫn truyền thần kinh trong não. Để thực hiện chế độ ăn giàu polyphenol, bạn có thể tăng cường tiêu thụ các loại quả mọng, hạt cacao và trà xanh.
Tóm lại, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khoẻ tâm thần. Các chế độ ăn như Địa Trung Hải, ít calo, nhịn ăn gián đoạn và giàu polyphenol có thể cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ tâm thần. Tuy nhiên, việc tư vấn và theo dõi của bác sỹ tâm lý hoặc chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng để đảm bảo chế độ ăn phù hợp và an toàn.
